自制家常蒜蓉开背虾

林伊一

1,基围虾一斤,冬酒泡一小时,去虾线,去头,开背 摆盘。

林伊一
2,姜切丝,蒜切末,葱只要葱白,放到虾上,腌十分钟。
我不是纸杯
生吃?

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
林伊一
3,水开后上水蒸五分钟,关火闷五分钟,取出
林伊一
4,盘子里虾汁到出,虾汁里加盐加生抽,倒回虾上。
林伊一
5,油烧热,淋到虾上,撒香葱。
林伊一
我不是纸杯 #3
生吃?
口味太重了,[/偷笑]
我不是纸杯
蒸焖时间太长了,虾会硬的

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
未登录的围观群众
活斑节虾可以做刺身,不过就是土豪吃法..

[move]_(:3」∠)_[/move]
林伊一
我不是纸杯 #8
蒸焖时间太长了,虾会硬的
是啊,所以水开之后再蒸,蒸5分钟,焖5分钟,不能多
林伊一
未登录的围观群众 #9
活斑节虾可以做刺身,不过就是土豪吃法..
醉虾都是生吃,不过我觉得口味还是有点重
我不是纸杯
说的就是现在这个烹饪时间,已经显长了
林伊一 #10
是啊,所以水开之后再蒸,蒸5分钟,焖5分钟,不能多

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
林伊一
我不是纸杯 #12
说的就是现在这个烹饪时间,已经显长了
我觉得做出来蛮好,认为时间长的可以自行缩短。
我不是纸杯
重毛啊,不发全,意图一贴,再说第一张顺序是不是反了——去虾线,去头,开背 摆盘,冬酒泡一小时,
否则入味效果不佳啊
林伊一 #7
口味太重了,[/偷笑]

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
林伊一
没反,先泡,虾会把酒喝下去,醉晕了虾线容易去。
我不是纸杯 #14
重毛啊,不发全,意图一贴,再说第一张顺序是不是反了——去虾线,去头,开背 摆盘,冬酒泡一小时, 否则入味效果不佳啊
せかいの神様
学了一手恩~

May God bless the guilt dwell deep in your heart forever
May your soul in this world till the end of the earth tastes no peace
我不是纸杯
别扯了,虾会喝酒?全是浸泡的结果,既然是浸泡,外壳完整肯定没有先开背效果好,此说法纯属瞎掰硬拗。
去虾线,什么时候都好去,手笨怎么都不好去
林伊一 #16
没反,先泡,虾会把酒喝下去,醉晕了虾线容易去。

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
漂泊依旧
小时候经常生吃,没啥的,挺鲜美。
林伊一 #7
口味太重了,[/偷笑]

把自己的心情定格为10℃
林伊一
虾乖乖不动的情况下,总是比在手里活蓬乱跳要好处理的多。
btw,虾泡在酒里,你认为它会憋气?
我不是纸杯 #18
别扯了,虾会喝酒?全是浸泡的结果,既然是浸泡,外壳完整肯定没有先开背效果好,此说法纯属瞎掰硬拗。 去虾线,什么时候都好去,手笨怎么都不好去
garfield0828
(⊙o⊙)

Take the picture!Take the picture!Take it!Take it!Take the picture!
烦得很勒
虾线是怎么去的?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~‘ㅂ ’*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sexy Love
拿牙签挑,从尾巴开始
烦得很勒 #22
虾线是怎么去的?

--------
烦得很勒
→ →
你是我认识的sexy love?
Sexy Love #23
拿牙签挑,从尾巴开始

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~‘ㅂ ’*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sexy Love
can't agree any more
烦得很勒 #24
→ → 你是我认识的sexy love?

--------
烦得很勒
那你还是去学习吧→ →
Sexy Love #25
can't agree any more

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~‘ㅂ ’*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我不是纸杯
开刀,挑出,,,要多简单多简单
烦得很勒 #22
虾线是,怎么去的?

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
马小木
+

Waiting is a long long joke~
烦得很勒
总觉得是长在肉里的。。。
我不是纸杯 #27
开刀,挑出,,,要多简单多简单

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~‘ㅂ ’*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我不是纸杯
你个大活人人,几十斤,上百斤,一只虾怎么都对付了,。。。
你认为小动物会喝下所谓美味的白酒吗,那是浸入的结果,开刀效果佳
林伊一 #20
虾乖乖不动的情况下,总是比在手里活蓬乱跳要好处理的多。 btw,虾泡在酒里,你认为它会憋气?

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
我不是纸杯
确是在肉里,都是内脏
烦得很勒 #29
总觉得是长在肉里的。。。

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
清夜雨彬淋
看起来很好吃,饿了、

Do you want to build a snowman?
秦沫沫
汁里头放一些李锦记蒸鱼豉油应该不错,我做菜全靠它

我们有相同的情绪
我不是纸杯
哈哈,豆豉油不一定会被广泛接受的,生抽的话,受众面跟光
秦沫沫 #33
汁里头放一些李锦记蒸鱼豉油应该不错,我做菜全靠它

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
不是马甲
有这么复杂吗,活虾不需要酒,只需把尾巴稍掐一下,从头部一掰,连同虾头一起去掉,还保持了虾的完整性,死的可能就需要开背了。
Sexy Love #23
拿牙签挑,从尾巴开始
我不是纸杯
你要能够发现出上海女人的“作”。。。。
不是马甲 #35
有这么复杂吗,活虾不需要酒,只需把尾巴稍掐一下,从头部一掰,连同虾头一起去掉,还保持了虾的完整性,死的可能就需要开背了。

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
帅是一种精神
饿了!非常有卖相!
倒计时
小时候,拿个罐头瓶,里面放些馒头渣,放到湾里钓虾,用开水一烫,变红就吃了。
大了,反而对虾过敏了。
御剑乘风
下次你可以试下我的方法 把蒜头油炸香下 拌点酱油淋上去 ~~

御剑乘风去,除魔天地间.
橙衣军团
我也喜欢过油后再淋,觉得这样更香
御剑乘风 #39
下次你可以试下我的方法 把蒜头油炸香下 拌点酱油淋上去 ~~

以自己喜欢的方式过一生
我不是纸杯
油激酱油,利于酱香发散
橙衣军团 #40
我也喜欢过油后再淋,觉得这样更香

一个沉溺于自我完善而不能自拔的人
马小木

Waiting is a long long joke~
清夜雨彬淋
+_+

Do you want to build a snowman?
trump
工序好多……我喜欢煮虾仁,然后泡在醋里,三分钟过后………口水………楼主可以试下
呆 呆
蒜蓉扇贝也很好吃的!

子欲养而亲不待。
schhhu
好久没吃虾了,流口水……

不跟人吵架,不跟人激烈辩论,告自己,仅此一条
林伊一
开背不是为了去虾线,开了背吃的时候比较容易,不用剥壳。去虾线和你的方法一样。
不是马甲 #35
有这么复杂吗,活虾不需要酒,只需把尾巴稍掐一下,从头部一掰,连同虾头一起去掉,还保持了虾的完整性,死的可能就需要开背了。
林伊一
您还真有想象力,开个背能联想出“作”来。当真服了。
我不是纸杯 #36
你要能够发现出上海女人的“作”。。。。
applepia
生吃应该也不错吧

流氓不可怕就怕流氓有文化,,,