开房记录可不可以查的到？

可以不？

公安系统能查。不过前几年各大酒店宾馆开放记录外泄，现在你科学搜索还是能找到当年的数据。
但……还是不要了吧，知乎上就有个白帽子查了异地恋女友，然后你懂的