尝试手擀面

林伊一

学会手擀面是小时候的事情,但是一直没有独自做过。今天家里就我一个人,闲来无事自己尝试一下。
步骤还是很简单的,就是面揉成团擀成片切成面条。面条蘸了面粉松散开就行了。
打得卤是西红柿烩蘑菇牛肉,撒了花盆里中的蒜苗,配上熬了一下午的绿豆汤。

毕小翔
擀面条很辛苦啊~

是心都需要有人对自己好,哪怕是自己对自己好!
毕小翔
哇,回完贴才发现原来楼主就是传说中的林伊一啊~~~~~~~~~~~~~~~~

是心都需要有人对自己好,哪怕是自己对自己好!
林伊一
……
网速不给力啊,照片怎么都传不上来。
紅錵會-輝輝
手擀面是怎么擀的面?

他年他月她又在何方?
与莲
好厉害 不会和面的人永远也没法子学习擀面条啊 杯具

清晨枝间叶上的一滴露 细心呵护 只缘于一见如故
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林伊一

少凌风 #2
擀面条很辛苦啊~

喜欢一个人
话说和面擀面其实技术含量不是很高

每个人都是别人眼中的风景,我愿意和你一起看风景
林伊一
其实还好啊,一会儿就好了,关键就我一个人,一小块面就够了。我家案板小擀面杖小,也做不多。
最近经常做面食,要么煎饼要么饺子,面揉多了就熟练了。
与莲
其实 是我指甲太长了 不方便 然后讨厌手上粘糊糊的全是面

清晨枝间叶上的一滴露 细心呵护 只缘于一见如故
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毕小翔


林伊一 #9
其实还好啊,一会儿就好了,关键就我一个人,一小块面就够了。我家案板小擀面杖小,也做不多。最近经常做面食,要么煎饼要么饺子,面揉多了就熟练了。

永远学不会...和面擀面都很难的说~


是心都需要有人对自己好,哪怕是自己对自己好!
林伊一
主持人正解,和面不是很麻烦的食,我都是那筷子搅两下,再揉揉就好了。
林伊一
手上一般粘不了很多面的。
唯一悲剧的是我会把面粉撒的厨房到处都是,他收拾的时候就会说,我做次面就跟鬼子来过了一样,到处乱七八糟……
林伊一
我为什么引用不了别人……郁闷……是我电脑出问题了吗?
与莲
一般都是买的 买饺子皮 云吞皮 面条
话说我对手擀面没什么感觉 我喜欢挂面
下次你可以试试在家里蒸凉皮了
啊 想起来了 我买了个小炖盅 觉得特好用 熬粥 刚好两人份的

清晨枝间叶上的一滴露 细心呵护 只缘于一见如故
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林伊一


半杯白开水 #15
一般都是买的 买饺子皮 云吞皮 面条 话说我对手擀面没什么感觉 我喜欢挂面下次你可以试试在家里蒸凉皮了 啊 想起来了 我买了个小炖盅 觉得特好用 熬粥 刚好两人份的
我真有过这个想法,想自己蒸凉皮试试,还没有实践。熬粥的话,我一般都用电压力锅,比较快,熬的也烂。周末的话反正没事,就用砂锅慢慢的熬了。

_Phase
看着很不错。。。

悄悄的来,留下一排脚步……
与莲


林伊一 #16
半杯白开水 #15
一般都是买的 买饺子皮 云吞皮 面条 话说我对手擀面没什么感觉 我喜欢挂面下次你可以试试在家里蒸凉皮了 啊 想起来了 我买了个小炖盅 觉得特好用 熬粥 刚好两人份的
我真有过这个想法,想自己蒸凉皮试试,还没有实践。熬粥的话,我一般都用电压力锅,比较快,熬的也烂。周末的话反正没事,就用砂锅慢慢的熬了。


可以试试 蛮好玩的


我特意弄了个压力锅弄猪蹄子 结果 弄来半年了 还没拆封


清晨枝间叶上的一滴露 细心呵护 只缘于一见如故
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传说狼
一个人吃那么一大块肉!

黑夜,
你肆意的放纵思想,
任它驰骋在荒凉的城市。
我站在生活的肩膀上,
向你大声呼喊,
跟随追逐自由的狼。
与狼共舞请QQ:79082418
林伊一


传说狼 #19
一个人吃那么一大块肉!
显得大而已,对比一下,旁边的蘑菇其实很小的……

藤藤

面和的软硬是不是很重要啊?
面和的硬了是不是煮熟了吃起来也很硬?


null
schhhu
第一个学会做的饭就是手擀面,嘿嘿,现在做的挺拿手,不过相对于其他来说,是有点麻烦

不跟人吵架,不跟人激烈辩论,告自己,仅此一条
schhhu


藤藤 #21
面和的软硬是不是很重要啊?面和的硬了是不是煮熟了吃起来也很硬?


和面用温水,水太热面就先有点熟了,这样后期擀不好擀,凉水的话面又太生,也会引起啥问题来着。软硬根据你的用途来,面和的硬了到后期加工的时候就 不好处理了,只要煮透了,不存在吃起来硬的问题,貌似是这样,做多了就好把握了


不跟人吵架,不跟人激烈辩论,告自己,仅此一条
雍人
面是老陕的最爱!擀面好。。。
cocoon
貌似你的擀面杖太短了,擀起来很费劲
喜欢一个人


schhhu #23
藤藤 #21
面和的软硬是不是很重要啊?面和的硬了是不是煮熟了吃起来也很硬?
和面用温水,水太热面就先有点熟了,这样后期擀不好擀,凉水的话面又太生,也会引起啥问题来着。软硬根据你的用途来,面和的硬了到后期加工的时候就 不好处理了,只要煮透了,不存在吃起来硬的问题,貌似是这样,做多了就好把握了

硬了就擀不动,扔回去再加些水揉揉


每个人都是别人眼中的风景,我愿意和你一起看风景
为她撑伞
肉确实小,都没那西红柿大

刷屏好辛苦啊
阳-_-德


林伊一 #1
学会手擀面是小时候的事情,但是一直没有独自做过。今天家里就我一个人,闲来无事自己尝试一下。步骤还是很简单的,就是面揉成团擀成片切成面条。面条蘸了面粉松散开就行了。打得卤是西红柿烩蘑菇牛肉,撒了花盆里中的蒜苗,配上熬了一下午的绿豆汤。

一看就擀的不地道!!那面那么厚!!咋吃啊!!擀面我是行家,有机会给你露一手!!我们家几乎天天吃擀面!!什么长面、干拌面、面条饭……可惜到了瓜大,每天都是米饭!!


每一颗心生来就是孤单而残缺的,
多数带着这种残缺度过一生,
只因与能使它圆满的另一半相遇时,
不是疏忽错过,就是已失去了拥有它的资格.
ntsc
好看!! 好吃??
挟知而问
楼主还是犀利啊,喜欢吃面条的人顶一下。
陕西愣娃
和面一般擀面条要稍微硬点,饺子皮要软点,天冷最好用温水和面,从小就喜欢吃面,就爱吃家里做的面,爱吃家里包的饺子,那跟买来饺子皮包饺子完全不一样,以后要是媳妇不给力不到位嘴馋就只有自己动手了

丑女多作怪,黑馍多夹菜
答案answer
我也会和面、擀面………哈哈…自己动手,丰衣足食!!
答案answer
我也会和面、擀面………哈哈…自己动手,丰衣足食!!
答案answer
我也会和面、擀面………哈哈…自己动手,丰衣足食!!
误入凡间
哇,卖相好好哦。话说我就会炒菜~

伱卟懂姊做の亊,伱ゐ伱懵懂。
误入凡间
牛肉一斤30多块,口蘑也小10块,lz这碗面成本好贵哦~

伱卟懂姊做の亊,伱ゐ伱懵懂。
听雨楼公子
一看就是业余水平

该是一个时段的终结了
林伊一


cocoon #25
貌似你的擀面杖太短了,擀起来很费劲
确实是,案板也小,只能凑合了。

林伊一


不谙世事 #28
林伊一 #1
学会手擀面是小时候的事情,但是一直没有独自做过。今天家里就我一个人,闲来无事自己尝试一下。步骤还是很简单的,就是面揉成团擀成片切成面条。面条蘸了面粉松散开就行了。打得卤是西红柿烩蘑菇牛肉,撒了花盆里中的蒜苗,配上熬了一下午的绿豆汤。
一看就擀的不地道!!那面那么厚!!咋吃啊!!擀面我是行家,有机会给你露一手!!我们家几乎天天吃擀面!!什么长面、干拌面、面条饭……可惜到了瓜大,每天都是米饭!!
……很薄的,我都觉得擀的太薄了……

林伊一


误入凡间 #36
牛肉一斤30多块,口蘑也小10块,lz这碗面成本好贵哦~
咳……牛肉大概三两,口蘑比较轻不压称,还好……

林伊一


挟知而问 #30
楼主还是犀利啊,喜欢吃面条的人顶一下。
我我我……哪里犀利了……

林伊一


ntsc #29
好看!! 好吃??
嗯,好吃

误入凡间
期待LZ再放点美食图片,另附详细步骤~

伱卟懂姊做の亊,伱ゐ伱懵懂。
缬罗

话说,你上来来陪我去买的擀面杖我现在也没用得上……唔,姐姐最近学会做红烧肉了哦,你来我做给你吃,某人不吃肥肉于是我只能趁他上班自己在家偷偷做了自己吃,太没有成就感了,哈哈



林伊一 #9
其实还好啊,一会儿就好了,关键就我一个人,一小块面就够了。我家案板小擀面杖小,也做不多。最近经常做面食,要么煎饼要么饺子,面揉多了就熟练了。


缬罗,烘干浸酒饮下,一朵可得一梦。
得不到的仍是得不到,留不住的亦无从挽留,这花朵予人短暂的三个时辰,好让人在梦里重温那些电光石火的幸福,以及今生再难得见的面容
ntsc


林伊一 #42
ntsc #29
好看!! 好吃??
嗯,好吃

那尝尝

L的豆子
还不错 作为一个正宗的陕西人 我也比较喜欢拉条子 有时候会自己做 很好吃。。。。。。。。。。

明日の今顷には あなたはどこにいるんだろう 谁を想ってるんだろう~~
anyway
和面其实是一项技术活,不同的人和出来的劲道不一样,吃面最主要就是吃的那种劲,要是随便“一和一切”显然是很简单的,所以和面还是应该好好琢磨的!
楼主加油!
林伊一

你会胖死的……

缬罗 #44
话说,你上来来陪我去买的擀面杖我现在也没用得上……唔,姐姐最近学会做红烧肉了哦,你来我做给你吃,某人不吃肥肉于是我只能趁他上班自己在家偷偷做了自己吃,太没有成就感了,哈哈
林伊一 #9
其实还好啊,一会儿就好了,关键就我一个人,一小块面就够了。我家案板小擀面杖小,也做不多。最近经常做面食,要么煎饼要么饺子,面揉多了就熟练了。

缬罗

已经胖死了……


人家现在都叫我胖纸



林伊一 #48
你会胖死的……
缬罗 #44
话说,你上来来陪我去买的擀面杖我现在也没用得上……唔,姐姐最近学会做红烧肉了哦,你来我做给你吃,某人不吃肥肉于是我只能趁他上班自己在家偷偷做了自己吃,太没有成就感了,哈哈
林伊一 #9
其实还好啊,一会儿就好了,关键就我一个人,一小块面就够了。我家案板小擀面杖小,也做不多。最近经常做面食,要么煎饼要么饺子,面揉多了就熟练了。


缬罗,烘干浸酒饮下,一朵可得一梦。
得不到的仍是得不到,留不住的亦无从挽留,这花朵予人短暂的三个时辰,好让人在梦里重温那些电光石火的幸福,以及今生再难得见的面容
林伊一


我也是

缬罗 #49
已经胖死了……人家现在都叫我胖纸
林伊一 #48
你会胖死的……
缬罗 #44
话说,你上来来陪我去买的擀面杖我现在也没用得上……唔,姐姐最近学会做红烧肉了哦,你来我做给你吃,某人不吃肥肉于是我只能趁他上班自己在家偷偷做了自己吃,太没有成就感了,哈哈
林伊一 #9
其实还好啊,一会儿就好了,关键就我一个人,一小块面就够了。我家案板小擀面杖小,也做不多。最近经常做面食,要么煎饼要么饺子,面揉多了就熟练了。