求制作牛肉馅饼攻略

老饕


自己也做过,处于面会揉 肉会剁的阶段,就是自己做出来怎么那么厚,还是硬的。


求做那种软软的薄薄的攻略。


 


专业存图20140803


 


拍拍手,霉运走
黑山童姥
菜谱【洋葱牛肉馅饼】 http://www.xiachufang.com/recipe/44804

行到水穷处,坐看云起时。骤然发现这是多么难得的境界啊。。。
freedrink
要用一半烫面。和面的时候先加热水,量是总用水量的一半,再加凉水,和到很软,刚刚能拿起来的程度。

当时明月在,曾照彩云归。
鲸鱼
牛肉第三喜欢
林伊一


黑山童姥 #2
不好,这个已经是很厚的那种了.我都是在案板上擀的,在锅里压,难度有点大阿,怕烫手

林伊一


freedrink #3
要用一半烫面。和面的时候先加热水,量是总用水量的一半,再加凉水,和到很软,刚刚能拿起来的程度。
然后呢?做牛肉饼的时候怎么弄很薄?

七馆长

切,本来不饿的,硬是把俺弄饿了,饭去了............

林伊一 #7
发个俺做的


【FFF团军事委员会主席,FFF团肃反委员会常委】烧死那对异性恋!!!o(∩_∩)o 哈哈 ......


林伊一

这都能让你饿?那再发两张.都自己做的

七馆长樣 #8
切,本来不饿的,硬是把俺弄饿了,饭去了............
林伊一 #7
发个俺做的

七馆长

......你怎么如此残忍,忍不住了,求做饭,求指导,么么哒。

林伊一 #9
这都能让你饿?那再发两张.都自己做的
七馆长樣 #8
切,本来不饿的,硬是把俺弄饿了,饭去了............
林伊一 #7
发个俺做的


【FFF团军事委员会主席,FFF团肃反委员会常委】烧死那对异性恋!!!o(∩_∩)o 哈哈 ......


林伊一

薯格是切好之后沾面包屑直接炸得,然后撒盐就可以了.网上有攻略说是泡牛奶里几个小时,然后捞出来冻一天,再炸出来很好吃.还没试过.


生煎很简单阿.跟包包子一样.然后平底锅里放油煎一下,晃下锅子,让包子上都能沾上油,然后加水没过包子,直接煮,水收干,撒上芝麻就可以了.

七馆长樣 #10
......你怎么如此残忍,忍不住了,求做饭,求指导,么么哒。
林伊一 #9
这都能让你饿?那再发两张.都自己做的
七馆长樣 #8
切,本来不饿的,硬是把俺弄饿了,饭去了............
林伊一 #7
发个俺做的

七馆长

好吧,复制粘贴了,有空搞一下,不过现在瓜大的宿舍限电,需要大火的菜还是弄不成,以前经常在宿舍做的。

林伊一 #11
薯格是切好之后沾面包屑直接炸得,然后撒盐就可以了.网上有攻略说是泡牛奶里几个小时,然后捞出来冻一天,再炸出来很好吃.还没试过.生煎很简单阿.跟包包子一样.然后平底锅里放油煎一下,晃下锅子,让包子上都能沾上油,然后加水没过包子,直接煮,水收干...
七馆长樣 #10
......你怎么如此残忍,忍不住了,求做饭,求指导,么么哒。
林伊一 #9
这都能让你饿?那再发两张.都自己做的
七馆长樣 #8
切,本来不饿的,硬是把俺弄饿了,饭去了............
林伊一 #7
发个俺做的


【FFF团军事委员会主席,FFF团肃反委员会常委】烧死那对异性恋!!!o(∩_∩)o 哈哈 ......


老老老高


林伊一 #7
发个俺做的

看起来还不错么!

林伊一


老老老高 #13
林伊一 #7
发个俺做的
看起来还不错么!
不好.还可以吃,但没做出我想要的味道,不软不薄

ddvipnet


林伊一 #14
老老老高 #13
林伊一 #7
发个俺做的
看起来还不错么!
不好.还可以吃,但没做出我想要的味道,不软不薄
竟然见到传说中的林伊一了,合影留念。

误入凡间
感觉油有点大了,不过油炸的东西很难两全,下回拿吸油纸吸一下吧。

伱卟懂姊做の亊,伱ゐ伱懵懂。
误入凡间
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。

伱卟懂姊做の亊,伱ゐ伱懵懂。
求是


误入凡间 #17
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。


还有红酒哦~~


眼拙啊   西红柿里面的白色  是洋葱?


岁数越大,性子越柔和,看人看事也从“都是傻逼”转变成了“都不容易”。~因为懂得所以慈悲
误入凡间


求是 #18
误入凡间 #17
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。
还有红酒哦~~眼拙啊   西红柿里面的白色  是洋葱?
不看主菜看沙拉。。。确实是洋葱,老外吃生的,我就提味。


伱卟懂姊做の亊,伱ゐ伱懵懂。
求是


误入凡间 #19
求是 #18
误入凡间 #17
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。
还有红酒哦~~眼拙啊   西红柿里面的白色  是洋葱?
不看主菜看沙拉。。。确实是洋葱,老外吃生的,我就提味。


没看到勺子   这海鲜饭你是打算叉着吃么


 


 


 


岁数越大,性子越柔和,看人看事也从“都是傻逼”转变成了“都不容易”。~因为懂得所以慈悲
油饼

看着都快吐了


这就是虾仁贝壳烩米饭噻


 


贝壳都没剪出来,嗝牙



误入凡间 #17
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。


误入凡间


油饼 #21
看着都快吐了这就是虾仁贝壳烩米饭噻 贝壳都没剪出来,嗝牙
误入凡间 #17
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。
你百度一下就知道贝壳剪不剪。常识。。。


伱卟懂姊做の亊,伱ゐ伱懵懂。
油饼

不在于见不见


主要是剩菜烩米饭的气息太浓,请妹子改改工艺



误入凡间 #22
油饼 #21
看着都快吐了这就是虾仁贝壳烩米饭噻 贝壳都没剪出来,嗝牙
误入凡间 #17
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。
你百度一下就知道贝壳剪不剪。常识。。。


误入凡间


油饼 #23
不在于见不见主要是剩菜烩米饭的气息太浓,请妹子改改工艺
误入凡间 #22
油饼 #21
看着都快吐了这就是虾仁贝壳烩米饭噻 贝壳都没剪出来,嗝牙
误入凡间 #17
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。
你百度一下就知道贝壳剪不剪。常识。。。
建议你普及一下基本常识把名字百度一下,再发表建议。下结论太早容易暴露无知。


伱卟懂姊做の亊,伱ゐ伱懵懂。
ddvipnet


油饼 #23
不在于见不见主要是剩菜烩米饭的气息太浓,请妹子改改工艺
误入凡间 #22
油饼 #21
看着都快吐了这就是虾仁贝壳烩米饭噻 贝壳都没剪出来,嗝牙
误入凡间 #17
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。
你百度一下就知道贝壳剪不剪。常识。。。
剩菜两字形容很准确。还有洋葱和西红柿在一起感觉好洋气啊啊啊啊啊啊啊

油饼
yeap,洋葱,西红柿,,,,加了白糖吗

七馆长

顶,某人黑的我全部顶

误入凡间 #17
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。


【FFF团军事委员会主席,FFF团肃反委员会常委】烧死那对异性恋!!!o(∩_∩)o 哈哈 ......


林伊一


误入凡间 #17
最近也研究厨艺,传一张我做的paella,中文海鲜饭。

我觉得你加点芝士会更好。

jackie 陈
旺园楼下有教程

我们曾经走过一样的岁月,也曾经为一样的事情流泪和欢笑,
我们宁愿忽视那些不同的想法和生活方式;
我们坚信,虽然我们的样子已经被社会打磨成千面,但是体温相似,情有共通。