茄子要怎么做才好吃？
直接炒太费油，而且发黑不好看。
蒜蓉油爆蒸茄子
把长茄子把别切掉，弄成一柳一柳的，然后蒸熟， 把酱油，醋，蒜泥，辣子放到上面， 拿一勺搭熟了的油一泼（一定要把油搭熟了），很好吃的
把长茄子把别切掉，弄成一柳一柳的，然后蒸熟， 把酱油，醋，蒜泥，辣子放到上面， 拿一勺搭熟了的油一泼（一定要把油搭熟了），很好吃的
茄子挖空，然后和肉泥一起，加入香油等调味料剁碎，填进被挖空的茄子中，蒸熟即可
我妈是把茄子切成一段一段的，然后里边挖空，灌进肉泥，表面抹做面包的那个粉粉，然后油炸熟，每年过年必然要做的菜之一。
吃饭有害健康 #9
茄子挖空，然后和肉泥一起，加入香油等调味料剁碎，填进被挖空的茄子中，蒸熟即可
青春，回不去了。
把茄子直接放在炉子上面，和烤红薯一样烤，烤的差不多了拿出来跺碎，蒜泥油泼凉拌，算一道农家菜吧
其实做人和做妖是一样的，只不过人是人它妈生的，妖是妖它妈生的。
他明白了，你呢？
切蓑衣刀，用盐腌制3个小时，挤掉水分，少量油煎；炝锅熬汤，放入茄子，收汁。
可放置n天，喝稀饭吃馒头的最佳选择。
可放置n天，喝稀饭吃馒头的最佳选择。
锅里加油炒西红柿，然后加点儿水，熬一熬。熬成西红柿软趴趴没啥形状的时候，茄子切成条放进去，放盐，闷到茄子吸满了西红柿汁儿，拍蒜放进去翻几下关火继续闷。
然后就OK啦
西红柿出水多的，加点儿淀粉也不错。
然后就OK啦
西红柿出水多的，加点儿淀粉也不错。
蓝大褂，护目镜，防毒面具黑喂狗。通风橱，玻璃杯，胶皮手套奏起来。动词大慈动词大慈，康忙北鼻做实验。
咸鱼茄子煲
1、油炸茄盒，馅自选；
2、蒸熟，降温，香油、蒜末、酱油、醋，凉拌
2、蒸熟，降温，香油、蒜末、酱油、醋，凉拌
爱一座城市，我想，大概是因为，在这座城市里曾经有你在意的人，以及发生在你们之间的那些故事；抑或仅仅是因为，你在这座城市停留过四年。
切成片状，裹上面糊，在锅里煎的，特好吃
说说我们家的做法，来吃的朋友都说不错，失败了N次才自己琢磨出来的
切条，稍微薄点 切点肉末
放油，油多点，热了就下茄子，不用等冒烟，容易黑，放蒜末。
中途要是锅底没油了适当加点。
茄子都软了以后放肉末，放一点盐。越软越好吃
放酱油，色上好以后放点葱花，味精，出锅！
切条，稍微薄点 切点肉末
放油，油多点，热了就下茄子，不用等冒烟，容易黑，放蒜末。
中途要是锅底没油了适当加点。
茄子都软了以后放肉末，放一点盐。越软越好吃
放酱油，色上好以后放点葱花，味精，出锅！
顶下
看来茄子很受欢迎啊
烤茄子
安静的生活~
请看3楼
半夜想起来了，差点忘了，我妈还爱做一种茄子，把茄子沿径向切成两半，然后在每一办的外表面切5毫米左右深的方格（便于进味），然后把茄子蒸熟（或者煮熟，忘了），等茄子凉了，然后加各种调料凉拌，夏天的时候经常吃，很好吃的。
青春，回不去了。
