茄子要怎么做才好吃?

vs01
削皮用锡纸包起来烤着吃
里面裹上孜然,蒜,鲜辣椒丁

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freedrink
呼茄子+辣椒焖子
炸茄合也不错。

当时明月在,曾照彩云归。
薛定谔的猫

芝麻油蒜蓉姜汁再放点酱油,蘸起来不错,回家经常吃

desire _apple #47
薛定谔的猫 #46
红焖更嫩
desire _apple #45
红烧
其实也可以蒸下,然后凉拌,也挺好吃的


抽支烟唱个歌

可惜我炒的一手好茄子,没有展示的地方
瓜大啥时搞个食神大赛啥的吧

陈泽三水
本人自创的一种油焖茄子。。。
先将茄子切成大长条再从中间切开,将茄子放入锅中加热水大火煮上1分钟,捞出来过冷水晾干,接在在锅里加大油加入生姜大蒜什么的再将茄子加入翻炒,调小火油煎一会注意变色翻炒,加入肉末,大火,加入调料什么的加点水,翻炒收汁起锅。。。每次做这个菜总是第一个被人吃光光。。。OK
林伊一


大莽 #33
说说我们家的做法,来吃的朋友都说不错,失败了N次才自己琢磨出来的切条,稍微薄点 切点肉末放油,油多点,热了就下茄子,不用等冒烟,容易黑,放蒜末。中途要是锅底没油了适当加点。茄子都软了以后放肉末,放一点盐。越软越好吃放酱油,色上好以后放点葱花...
老公做的茄子最好吃

林伊一
新尝试蓑衣茄子,味道也很不错,酱汁还可以拌饭。
茄子切花刀,加盐暴晒,入油锅炸透,西红柿加蒜蓉做酱汁浇在上面。
御剑乘风
微波炉直接把茄子微熟 切丝 凉拌吃 或者直接蒸熟了放蒜泥

御剑乘风去,除魔天地间.
和悦

林伊一 #56
大莽 #33
说说我们家的做法,来吃的朋友都说不错,失败了N次才自己琢磨出来的切条,稍微薄点 切点肉末放油,油多点,热了就下茄子,不用等冒烟,容易黑,放蒜末。中途要是锅底没油了适当加点。茄子都软了以后放肉末,放一点盐。越软越好吃放酱油,色上好以后放点葱花...
老公做的茄子最好吃

瞧这对夫妻档~~~

和悦


御剑乘风 #58
微波炉直接把茄子微熟 切丝 凉拌吃 或者直接蒸熟了放蒜泥
还有一种做法叫手撕茄子,做法如下:把茄子整个放在煮饭的电饭锅蒸格上,带饭煮好了,茄子也熟了。然后手撕成条,热油锅蒜蓉爆炒,这个做法,还是在OL上看到的,做过几次,一上桌就被抢完。

林伊一


和悦 #60
御剑乘风 #58
微波炉直接把茄子微熟 切丝 凉拌吃 或者直接蒸熟了放蒜泥
还有一种做法叫手撕茄子,做法如下:把茄子整个放在煮饭的电饭锅蒸格上,带饭煮好了,茄子也熟了。然后手撕成条,热油锅蒜蓉爆炒,这个做法,还是在OL上看到的,做过几次,一上桌就被抢完。
嗯,可以试下。

观海听涛


黑贝 #23
锅里加油炒西红柿,然后加点儿水,熬一熬。熬成西红柿软趴趴没啥形状的时候,茄子切成条放进去,放盐,闷到茄子吸满了西红柿汁儿,拍蒜放进去翻几下关火继续闷。然后就OK啦西红柿出水多的,加点儿淀粉也不错。


你这是在讽刺"茄子炒番茄"吗?纵观此帖,阿男是真的躺枪了。贝姐,我刚加了你校内


坚持己见
黑贝


雷震天 #62
黑贝 #23
锅里加油炒西红柿,然后加点儿水,熬一熬。熬成西红柿软趴趴没啥形状的时候,茄子切成条放进去,放盐,闷到茄子吸满了西红柿汁儿,拍蒜放进去翻几下关火继续闷。然后就OK啦西红柿出水多的,加点儿淀粉也不错。
你这是在讽刺"茄子炒番茄"吗?纵观此帖,阿男是真的躺枪了。贝姐,我刚加了你校内

这个真不是讽刺==#...哪敢讽刺茄子哥,茄子哥唱歌那么好听......膜拜都来不及


蓝大褂,护目镜,防毒面具黑喂狗。通风橱,玻璃杯,胶皮手套奏起来。动词大慈动词大慈,康忙北鼻做实验。
伏尔泰


雷震天 #62
黑贝 #23
锅里加油炒西红柿,然后加点儿水,熬一熬。熬成西红柿软趴趴没啥形状的时候,茄子切成条放进去,放盐,闷到茄子吸满了西红柿汁儿,拍蒜放进去翻几下关火继续闷。然后就OK啦西红柿出水多的,加点儿淀粉也不错。
你这是在讽刺"茄子炒番茄"吗?纵观此帖,阿男是真的躺枪了。贝姐,我刚加了你校内

求贝姐芳名


当一个男人喜欢高昂着头,他便为任何选择做好了准备!
观海听涛

伏尔泰 #65
雷震天 #62
黑贝 #23
锅里加油炒西红柿,然后加点儿水,熬一熬。熬成西红柿软趴趴没啥形状的时候,茄子切成条放进去,放盐,闷到茄子吸满了西红柿汁儿,拍蒜放进去翻几下关火继续闷。然后就OK啦西红柿出水多的,加点儿淀粉也不错。
你这是在讽刺"茄子炒番茄"吗?纵观此帖,阿男是真的躺枪了。贝姐,我刚加了你校内
求贝姐芳名


贝姐叫黑贝

坚持己见
御剑乘风

和我说那个差不多 就是蒸熟了 撕条 好味

和悦 #60
御剑乘风 #58
微波炉直接把茄子微熟 切丝 凉拌吃 或者直接蒸熟了放蒜泥
还有一种做法叫手撕茄子,做法如下:把茄子整个放在煮饭的电饭锅蒸格上,带饭煮好了,茄子也熟了。然后手撕成条,热油锅蒜蓉爆炒,这个做法,还是在OL上看到的,做过几次,一上桌就被抢完。


御剑乘风去,除魔天地间.
翦翦

 


做个温暖的女子,浅浅笑、深深爱