茄子要怎么做才好吃?
![vs01](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/22547/1944447125_128.jpg)
削皮用锡纸包起来烤着吃
里面裹上孜然,蒜,鲜辣椒丁
里面裹上孜然,蒜,鲜辣椒丁
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![freedrink](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/7886/3535042096_128.jpg)
![薛定谔的猫](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/27730/4293377329_128.jpg)
芝麻油蒜蓉姜汁再放点酱油,蘸起来不错,回家经常吃
desire _apple #47
薛定谔的猫 #46
红焖更嫩
desire _apple #45
红烧
![](http://openlab.blob.core.windows.net/forums/10010429/183309101778wxfkn7jwx2.jpg)
![抽支烟唱个歌](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/38331/2933932567_128.jpg)
可惜我炒的一手好茄子,没有展示的地方
瓜大啥时搞个食神大赛啥的吧
![陈泽三水](https://openlab.blob.core.windows.net/avatars/tiles/romance/full/HeartandCrown.png)
本人自创的一种油焖茄子。。。
先将茄子切成大长条再从中间切开,将茄子放入锅中加热水大火煮上1分钟,捞出来过冷水晾干,接在在锅里加大油加入生姜大蒜什么的再将茄子加入翻炒,调小火油煎一会注意变色翻炒,加入肉末,大火,加入调料什么的加点水,翻炒收汁起锅。。。每次做这个菜总是第一个被人吃光光。。。OK
先将茄子切成大长条再从中间切开,将茄子放入锅中加热水大火煮上1分钟,捞出来过冷水晾干,接在在锅里加大油加入生姜大蒜什么的再将茄子加入翻炒,调小火油煎一会注意变色翻炒,加入肉末,大火,加入调料什么的加点水,翻炒收汁起锅。。。每次做这个菜总是第一个被人吃光光。。。OK
![林伊一](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/11542/2855370232_128.jpg)
大莽 #33
说说我们家的做法,来吃的朋友都说不错,失败了N次才自己琢磨出来的切条,稍微薄点 切点肉末放油,油多点,热了就下茄子,不用等冒烟,容易黑,放蒜末。中途要是锅底没油了适当加点。茄子都软了以后放肉末,放一点盐。越软越好吃放酱油,色上好以后放点葱花...
![林伊一](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/11542/2855370232_128.jpg)
新尝试蓑衣茄子,味道也很不错,酱汁还可以拌饭。
茄子切花刀,加盐暴晒,入油锅炸透,西红柿加蒜蓉做酱汁浇在上面。
茄子切花刀,加盐暴晒,入油锅炸透,西红柿加蒜蓉做酱汁浇在上面。
![御剑乘风](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/8340/1939260635_128.jpg)
![和悦](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/73264/586818869_128.jpg)
林伊一 #56
大莽 #33
说说我们家的做法,来吃的朋友都说不错,失败了N次才自己琢磨出来的切条,稍微薄点 切点肉末放油,油多点,热了就下茄子,不用等冒烟,容易黑,放蒜末。中途要是锅底没油了适当加点。茄子都软了以后放肉末,放一点盐。越软越好吃放酱油,色上好以后放点葱花...
瞧这对夫妻档~~~
![](/Emoticons/taobao/019.gif)
![和悦](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/73264/586818869_128.jpg)
御剑乘风 #58
微波炉直接把茄子微熟 切丝 凉拌吃 或者直接蒸熟了放蒜泥
![林伊一](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/11542/2855370232_128.jpg)
和悦 #60
御剑乘风 #58
微波炉直接把茄子微熟 切丝 凉拌吃 或者直接蒸熟了放蒜泥
![观海听涛](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/84374/3780411301_128.jpg)
黑贝 #23
锅里加油炒西红柿,然后加点儿水,熬一熬。熬成西红柿软趴趴没啥形状的时候,茄子切成条放进去,放盐,闷到茄子吸满了西红柿汁儿,拍蒜放进去翻几下关火继续闷。然后就OK啦西红柿出水多的,加点儿淀粉也不错。
你这是在讽刺"茄子炒番茄"吗?纵观此帖,阿男是真的躺枪了。贝姐,我刚加了你校内
坚持己见
![黑贝](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/41367/1241293663_128.jpg)
雷震天 #62
黑贝 #23
锅里加油炒西红柿,然后加点儿水,熬一熬。熬成西红柿软趴趴没啥形状的时候,茄子切成条放进去,放盐,闷到茄子吸满了西红柿汁儿,拍蒜放进去翻几下关火继续闷。然后就OK啦西红柿出水多的,加点儿淀粉也不错。
这个真不是讽刺==#...哪敢讽刺茄子哥,茄子哥唱歌那么好听......膜拜都来不及
蓝大褂,护目镜,防毒面具黑喂狗。通风橱,玻璃杯,胶皮手套奏起来。动词大慈动词大慈,康忙北鼻做实验。
![吃葡萄要吐葡萄皮](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/72312/4008160463_128.jpg)
mmm
![伏尔泰](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/85658/1623626311_128.jpg)
雷震天 #62
黑贝 #23
锅里加油炒西红柿,然后加点儿水,熬一熬。熬成西红柿软趴趴没啥形状的时候,茄子切成条放进去,放盐,闷到茄子吸满了西红柿汁儿,拍蒜放进去翻几下关火继续闷。然后就OK啦西红柿出水多的,加点儿淀粉也不错。
求贝姐芳名
当一个男人喜欢高昂着头,他便为任何选择做好了准备!
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![观海听涛](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/84374/3780411301_128.jpg)
伏尔泰 #65
雷震天 #62
黑贝 #23
锅里加油炒西红柿,然后加点儿水,熬一熬。熬成西红柿软趴趴没啥形状的时候,茄子切成条放进去,放盐,闷到茄子吸满了西红柿汁儿,拍蒜放进去翻几下关火继续闷。然后就OK啦西红柿出水多的,加点儿淀粉也不错。
贝姐叫黑贝
坚持己见
![御剑乘风](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/8340/1939260635_128.jpg)
和我说那个差不多 就是蒸熟了 撕条 好味
和悦 #60
御剑乘风 #58
微波炉直接把茄子微熟 切丝 凉拌吃 或者直接蒸熟了放蒜泥
御剑乘风去,除魔天地间.
![翦翦](https://openlab.blob.core.windows.net/avatarthumbs/92814/2679370915_128.jpg)